Está ubicado en un invernadero donde cultivamos parcialmente algunos de nuestros productos. Tenemos una política de cero millas, por lo que los ingredientes se obtienen localmente según las estaciones.
Deleite su paladar con nuestra cocina orgánica. Nuestro concepto de restaurante le ofrecerá increíbles vistas de las montañas circundantes y lo mejor de la cocina andina del Perú. Nuestro menú cambiará diariamente según lo que nuestro chef pueda encontrar en los mercados locales y de nuestros vecinos.
Nuestro restaurante se llama «Pututu» por la caracola que se utilizaba en tiempos de los Incas para llamar a los Apus (montañas sagradas) y a las Deidades. También hace honor a nuestro Apu local: Pututuyoc Orco.
Alfajores de chirimoya
Platanitos flambeados con helado
Piña glaseada con helado
Bloque de cacao
Mousse de papa nativa
¡Pregunta por el postre del día!
Uno de los platos típicos del Perú y más reconocidos mundialmente es el ceviche peruano. Existen múltiples recetas como el ceviche de pollo, ceviche de pato,etc… Sin embargo el más reconocido y más famoso es el ceviche de pescado, muy popular en los restaurante de Lima. En la región interior se elabora también esta receta con pescado de río como la trucha o también vegetariano, como el ceviche de tarwi. En Las Qolqas Eco Resoprt podrá degustar el ceviche de trucha, una de las especialidades en nuestro restaurante que no deja a nadie indiferente.
Pruebe un Aguaymanto Sour (baya dorada), un vino Olluco frío (una variedad de patata local) o un whisky de maíz morado. Apague su sed con cervezas elaboradas en la zona. O simplemente caliéntese con infusiones elaboradas con una amplia variedad de tés de hierbas cultivados en la zona.
Nuestro Eco-Resort cuenta con algunas de las vistas más impresionantes del Valle Sagrado. Disfrútelas mientras saborea un picnic, especialmente concebido para que nuestros huéspedes disfruten de una experiencia única que hace justicia a nuestro lugar.
Make the most of our Tours and Treks by including a lunch box with food that is tailored to your needs and exceeds your expectations. Most of our hiking activities include stops at scenic spots where you can relax, enjoy scenery with delicious and healthy meals
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